Hazırından farksız olacak! Ustasından taş gibi yoğurt mayalama tarifi ve püf noktaları

Süt ısıtıldıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakılır. Süt sıcaklığı, yaklaşık 45°C’ye düştüğünde yoğurt mayası eklemeye hazır hale gelir.