Bu da İtalyanların sebze çorbası: İşte, minestrone çorbası tarifi!

İtalyanca çorba anlamına gelen 'minestra' kelimesinden türetilmiş şifalı bir çorba olan minestrone çorbası, İtalyan mutfağının vazgeçilmez sıcak başlangıçlarından biridir. Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için mükemmel bir seçenek olan Minestrone çorbası sıcak kış günlerinizde içinizi ısıtacak harika bir çorba. Peki, Minestrone çorbası nasıl yapılır? İşte, tam ölçüsüyle Minestrone çorbası tarifi...

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan

2 adet havuç

1 adet patates

2 adet kereviz sapı

3 diş sarımsak

1 litre sebze suyu

1 litre su

Yarım su bardağı hafif haşlanmış kuru fasulye

1 avuç makarna

Tuz

Karabiber

1 | 10

Havuçları zar boyutunda küp küp kesilir. Sarımsaklar ise dilimlenir.

2 | 10

Kereviz sapları ince ince doğranır. Soğanlar ve patatesler ise küp küp kesilir.

3 | 10

Tencere ocağa alınarak, zeytinyağı ve tereyağı eritilir.

4 | 10