Gıda
Pastavilla, dünyanın en büyük üretim hattını kurdu
Pastavilla Genel Müdürü Dilara Arslan, Türkiye’nin lider üst segment makarna markası Pastavilla’nın, sektöründe yenilikçi, öncü ve inovatif yaklaşımıyla yalnızca bir makarna üreticisi olmanın ötesine geçtiğini ve lezzetiyle hayatın her anına dokunan bir marka kimliğine sahip olduğunu söyledi. Arslan, “2025 yılı için en büyük yatırımımız saatte 6 ton makarna üretebilen ve şu an dünyanın en büyük hattı olan yeni üretim hattımız oldu” dedi.
İç pazarda büyüyen Sarraf Kahve, ihracata da başladı
2022’de devralındıktan sonra yüzde 60 büyüyen Sarraf Kahve, orta kavrulmuş yumuşak içimli Türk kahvesi lezzetiyle pazarda öne çıkıyor. Bu yıl ihracat kapısını Belçika’yla aralayan firma, Avrupa ve Orta Doğu’ya da açılmayı hedefliyor.
Gıda sektörünün kalbi Bursa’da atıyor
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde KFA Fuarcılık tarafından düzenlenen Bursa Food Point Fuarı ile Network Fuarcılık organizasyonunda gerçekleştirilen 6. Turfood Horeca Fuarı, kapılarını açtı. Bu yıl ilk kez eş zamanlı olarak düzenlenen fuarlarda 105 firma stant açarken, BTSO’nun çalışmalarıyla 200’ü aşkın yabancı alıcı, Bursa firmalarıyla iş görüşmeleri gerçekleştirecek.
BİTKİDEN’den öğretmenlere gıda okuryazarlığı eğitimi: Bilgi kirliliğine karşı bilimle dayanışma
Gıda güvenliği ve doğru bilgiye erişim konusunda öğretmenlere verilen eğitim, çocuklara bilinçli beslenme alışkanlıkları kazandırmayı hedefliyor. BİTKİDEN Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ, Darıca...
Bursa gıda sektörü için Körfez’e yeni ticaret köprüsü
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO), gıda ve tarım sektöründe yeni iş fırsatları oluşturmak amacıyla Birleşik Arap Emirlikleri’nin (BAE) Dubai şehrinden gelen ticaret heyetini üyeleriyle...
Sabri Ülker Vakfı, Dünya Gıda Günü’nde gıda okuryazarlığının önemine dikkat çekiyor
Gıda, beslenme ve sağlık alanındaki bilimsel bilgileri toplumla buluşturan Sabri Ülker Vakfı, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla, bilinçli tercihlerin, dengeli beslenme alışkanlıklarına olumlu...
TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar: Küresel rekabet için Türk markaları güç kazanmalı
Türkiye’nin gıda sektöründeki vizyonu, 4. Gıda İnovasyon Zirvesi’nde “Tarım ve Gıda Sektöründe Bölgesinde Lider Ülke Türkiye” mottosuyla bir kez daha gündeme taşındı. Zirvede konuşan Türkiye Gıda...
“Adil ve sürdürülebilir gıda düzeni kurmak ortak sorumluluğumuzdur”
Gelecek 25 yılda dünya gıda talebinde yaklaşık yüzde 60’lık artış öngörüldüğünü belirten MTB Başkanı Abdullah Özdemir, gıda maddelerinin israf edilmeden daha verimli kullanılması amacıyla, gıdayı temel alan, çevreye duyarlı ve adil bir üretim-tüketim zinciri oluşturulması gerektiğini söyledi.
UYMSİB Başkanı Prof. Dr. Yazgan: “Pazarı rakiplere kaptırma riskiyle karşı karşıyayız”
UYMSİB Başkanı Prof. Dr. Senih Yazgan, kuraklık, don ve döviz baskısının ihracatı zorladığını belirterek “Ürün az, kalibre düşük, maliyet yüksek. Bu tablo sürdürülebilir değil” dedi. Yazgan, erken olgunlaştırma uygulamalarının kaliteyi düşürdüğünü vurgulayarak “Bursa siyah incirinde doğal olgunlaşmadan vazgeçmemeliyiz” uyarısında bulundu.
Gastronomide sosyal medyanın gücü: Mesele izlenmek değil, inandırmak
Gezi ve yemek içerikleri artık sadece sosyal medyada paylaşılan birer keyif anı değil; şehirlerin tanıtımında, yerel ekonomilerin canlanmasında ve gastronomi turizminin büyümesinde önemli bir katalizör haline geldi. Bir telefonla çekilen bir video, kimi zaman bir ilin pazarlama bütçesinden daha fazla etki yaratabiliyor. Ancak bu güçlü etki iki yönlü sonuçlar doğuruyor. Hazır olmayan bölgelerde kültürel erozyon, fiyat artışları ve tüketici güvensizliği yaşanırken; diğer yandan bütçesi sınırlı yerel üreticiler ve küçük esnaf için büyük fırsatlar yaratıyor.
5. Global GastroEkonomi Zirvesi’nde “Gazze İçin Birlikteyiz” mesajı
TURYİD öncülüğünde Atatürk Kültür Merkezi’nde düzenlenen “5. Global GastroEkonomi Zirvesi”, “Kesişme Noktası” temasıyla gastronominin ekonomi, sürdürülebilirlik ve toplumsal dönüşümle kesiştiği alanları gündeme taşırken, ilgi çekici oturumlarıyla da dikkat çekti. Gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini, yatırımcılarını ve akademisyenlerini bir araya getiren zirvenin öne çıkan oturumlarından biri de “Sınırların Ötesinde: İnsanlık İçin, Gazze İçin Birlikteyiz” başlıklı panel oldu.