Gıda
FAO: Küresel gıda fiyatları mayısta yüzde 0,2 geriledi
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), küresel gıda fiyatlarının, bitkisel yağ fiyatlarındaki düşüşün tahıl ve şeker fiyatlarındaki artışı dengelemesiyle aylık bazda yüzde 0,2 gerilediğini bildirdi.
Yapay zekânın enerji açlığı sofraya varabilir
Enerji krizleri, biyoyakıt politikaları ve yapay zekânın artan enerji ihtiyacı, gıda fiyatları üzerinde yeni bir baskı dalgası yaratıyor. Petrol piyasasında başlayan şoklar tarıma yönelirken, gelecekte mısırın insan beslenmesinden çok yapay zekâ veri merkezlerinin enerji ihtiyacına hizmet eden bir “dijital tahıla” dönüşebileceği uyarısı yapılıyor.
Türkiye’nin 138 yıllık mirası Hacı Abdullah Lokantası’nda
İstanbul’un en köklü gastronomi duraklarından Hacı Abdullah Lokantası, 1888’den günümüze uzanan 138 yıllık tarihinin taşıdığı kültürel mirası, Anadolu’nun farklı şehirlerinden gelen lezzetlerle yaşatmayı sürdürüyor. Osmanlı’dan Cumhuriyet’e uzanan yemek kültürünün yaşayan temsilcilerinden biri olarak kabul edilen Hacı Abdullah, Safranbolu mutfağını özel bir davette gastronomi dünyasıyla buluşturdu.
Dervişoğlu, gençlerle Anıtkabir'i ziyaret etti
İYİ Parti Genel Başkanı Müsavat Dervişoğlu, gençlerle birlikte Anıtkabir’i ziyaret etti.
Lahmacun endeksinde yükseliş nisanda hız kesti
Lahmacun Endeksi’ne göre nisan ayında Türkiye genelinde ortalama lahmacun fiyatı 149,4 TL’ye yükseldi. Endeks aylık bazda yüzde 1,97 artarak TÜFE’nin altında kalırken, yıllık artış yüzde 25,45...
GPD’den tüketim tarihi açıklaması: “STT” ve “TETT” aynı şey değil
Gıda Perakendecileri Derneği, gıda ürünlerindeki tüketim tarihi uygulamalarına ilişkin yaptığı açıklamada “Son Tüketim Tarihi” ile “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” arasındaki farklara dikkat...
FAO: Küresel gıda fiyatları üst üste üçüncü ayda da yükselişini sürdürdü
FAO verilerine göre, Küresel Gıda Fiyat Endeksi, nisan ayında yüzde 1,6 artarak üst üste üçüncü ayında da artış kaydetti. Endeks yıllık bazda yükselse de Mart 2022’de görülen tarihi zirvenin halen...
"Menemen Endeksi" İstanbul gerçeğini ortaya koydu
İstanbul’da gıda fiyatları “Menemen Endeksi” üzerinden ölçüldüğünde, maliyet şoklarının tüketiciye çok daha hızlı yansıdığı görülüyor. Bu durumda metropolde yaşam maliyeti Türkiye ortalamasının üzerinde oluşuyor ve bu durumda kalıcı oluyor.
Sağlıklı yaşam trendi mutfağı değiştiriyor: Geleneksel lezzet ‘sade yağ’ geri döndü
Tüketicilerin doğal ve katkısız ürünlere yönelmesiyle sade yağ yeniden öne çıkarken, Urfarm geleneksel üretimi modern yöntemlerle birleştirerek bu ürünü global pazarlara taşıyor.
Türkiye’nin ilk gıda AVM’si Melikgazi’de kapılarını açtı
Melikgazi Belediyesi, “Çarşı Melikgazi” adıyla Türkiye'de ilk kez gıda üzerine bir alışveriş merkezini hayata geçirdi. Yedi bin metrekarelik alana kurulan ve estetik yapısıyla dikkat çeken Çarşı Melikgazi’de 50’den fazla yerli üretici satış noktası açtı.
ABD’de kuraklık buğday fiyatlarını iki yılın zirvesine taşıdı
ABD’de sert kırmızı kışlık buğday fiyatları, üretim alanlarının yaklaşık %70’inin kuraklıktan etkilenmesiyle Haziran 2024’ten bu yana en yüksek seviyeye çıktı. Arz endişeleri ve artan maliyetler, küresel gıda enflasyonu riskini yeniden gündeme taşıdı.