Gıda
FAO: Küresel gıda üretimi rekor seviyelere ulaşacak
FAO’nun yeni raporuna göre küresel gıda üretiminin buğday, pirinç ve tahılda rekor seviyelere ulaşması bekleniyor. İklimdeki değişimler ve ticaret belirsizlikleri ise risk oluşturmaya devam ediyor.
Pastavilla, dünyanın en büyük üretim hattını kurdu
Pastavilla Genel Müdürü Dilara Arslan, Türkiye’nin lider üst segment makarna markası Pastavilla’nın, sektöründe yenilikçi, öncü ve inovatif yaklaşımıyla yalnızca bir makarna üreticisi olmanın ötesine geçtiğini ve lezzetiyle hayatın her anına dokunan bir marka kimliğine sahip olduğunu söyledi. Arslan, “2025 yılı için en büyük yatırımımız saatte 6 ton makarna üretebilen ve şu an dünyanın en büyük hattı olan yeni üretim hattımız oldu” dedi.
AHBİB, Türkiye ihracatından aldığı payı artıracak
Akdeniz Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği’nin (AHBİB) 2024’te Türkiye genelinden yapılan sektör ihracatına 1.9 milyar dolarla yüzde 17’lik katkı sunan üyeleri ödüllendirildi. Birlik Başkanı Veysel Memiş, bu oranı yüzde 20’nin üzerine çıkarmak istediklerini söyledi.
İç pazarda büyüyen Sarraf Kahve, ihracata da başladı
2022’de devralındıktan sonra yüzde 60 büyüyen Sarraf Kahve, orta kavrulmuş yumuşak içimli Türk kahvesi lezzetiyle pazarda öne çıkıyor. Bu yıl ihracat kapısını Belçika’yla aralayan firma, Avrupa ve...
Gıda sektörünün kalbi Bursa’da atıyor
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde KFA Fuarcılık tarafından düzenlenen Bursa Food Point Fuarı ile Network Fuarcılık organizasyonunda gerçekleştirilen 6. Turfood Horeca Fuarı...
BİTKİDEN’den öğretmenlere gıda okuryazarlığı eğitimi: Bilgi kirliliğine karşı bilimle dayanışma
Gıda güvenliği ve doğru bilgiye erişim konusunda öğretmenlere verilen eğitim, çocuklara bilinçli beslenme alışkanlıkları kazandırmayı hedefliyor. BİTKİDEN Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ, Darıca...
Bursa gıda sektörü için Körfez’e yeni ticaret köprüsü
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO), gıda ve tarım sektöründe yeni iş fırsatları oluşturmak amacıyla Birleşik Arap Emirlikleri’nin (BAE) Dubai şehrinden gelen ticaret heyetini üyeleriyle...
Sabri Ülker Vakfı, Dünya Gıda Günü’nde gıda okuryazarlığının önemine dikkat çekiyor
Gıda, beslenme ve sağlık alanındaki bilimsel bilgileri toplumla buluşturan Sabri Ülker Vakfı, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla, bilinçli tercihlerin, dengeli beslenme alışkanlıklarına olumlu katkısına dikkat çekti. Sabri Ülker Vakfı Başkanı Dr. Talat İçöz, “Dengeli beslenme alışkanlıkları, doğru bilgi ve bilinçli tercihlerle şekilleniyor. Gıda okuryazarlığı, bireylerin yalnızca kendileri için değil, toplumun ve dünyamızın geleceği için de sorumluluk almaları anlamına geliyor." dedi.
TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar: Küresel rekabet için Türk markaları güç kazanmalı
Türkiye’nin gıda sektöründeki vizyonu, 4. Gıda İnovasyon Zirvesi’nde “Tarım ve Gıda Sektöründe Bölgesinde Lider Ülke Türkiye” mottosuyla bir kez daha gündeme taşındı. Zirvede konuşan Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, Türkiye’nin hâlihazırda 30 milyar dolara ulaşan gıda ihracatının artması için nitelikli markalaşmaya vurgu yaptı. “Tüketiciyi tanımıyorsanız, ‘inovasyon’ sandığınız şey karşılık bulmaz” diyen Sidar, tüketici alışkanlıklarının belirleyici rolüne ve bilimsel veriye dayalı pazarlama faaliyetlerinin önemine dikkat çekti.
“Adil ve sürdürülebilir gıda düzeni kurmak ortak sorumluluğumuzdur”
Gelecek 25 yılda dünya gıda talebinde yaklaşık yüzde 60’lık artış öngörüldüğünü belirten MTB Başkanı Abdullah Özdemir, gıda maddelerinin israf edilmeden daha verimli kullanılması amacıyla, gıdayı temel alan, çevreye duyarlı ve adil bir üretim-tüketim zinciri oluşturulması gerektiğini söyledi.
UYMSİB Başkanı Prof. Dr. Yazgan: “Pazarı rakiplere kaptırma riskiyle karşı karşıyayız”
UYMSİB Başkanı Prof. Dr. Senih Yazgan, kuraklık, don ve döviz baskısının ihracatı zorladığını belirterek “Ürün az, kalibre düşük, maliyet yüksek. Bu tablo sürdürülebilir değil” dedi. Yazgan, erken olgunlaştırma uygulamalarının kaliteyi düşürdüğünü vurgulayarak “Bursa siyah incirinde doğal olgunlaşmadan vazgeçmemeliyiz” uyarısında bulundu.
Gastronomide sosyal medyanın gücü: Mesele izlenmek değil, inandırmak
Gezi ve yemek içerikleri artık sadece sosyal medyada paylaşılan birer keyif anı değil; şehirlerin tanıtımında, yerel ekonomilerin canlanmasında ve gastronomi turizminin büyümesinde önemli bir...
5. Global GastroEkonomi Zirvesi’nde “Gazze İçin Birlikteyiz” mesajı
TURYİD öncülüğünde Atatürk Kültür Merkezi’nde düzenlenen “5. Global GastroEkonomi Zirvesi”, “Kesişme Noktası” temasıyla gastronominin ekonomi, sürdürülebilirlik ve toplumsal dönüşümle kesiştiği...
5. Global GastroEkonomi Zirvesi, “Kesişme Noktası” temasıyla geleceğin sofralarını konuştu
TURYİD öncülüğünde bu yıl beşincisi düzenlenen Global GastroEkonomi Zirvesi, 8 Ekim 2025’te Atatürk Kültür Merkezi’nde gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini, yatırımcılarını ve...
Fluxus, kahvede sanatın akışını yaşatmayı hedefliyor
Fluxus’un hedefi sadece yüksek satış rakamlarına ulaşmak değil; Fluxus’un ruhunu, estetiğini ve değerlerini kahve severlerle buluşturmak. Firmanın hedefi, marka algısında “sanatla kahve” ve...