Gıda
Dışarıda yemek çok daha pahalı! Gıdada kâr marjı nasıl yükseldi?
Merkez Bankası’nın yayımladığı, yiyecek sektöründeki fiyatlama davranış bozukluklarını gösteren araştırmada, kâr marjı yüksek çıkan yemekler şaşırtıcı oldu. Prof. Dr. Hakan Kara ve Prof. Dr. Ensar Yılmaz da verileri yorumladı.

Türkiye’de bir ilk olan Uzak Doğu Mutfağı Dersi başarıyla tamamlandı
SushiCo ve Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi Bölümü iş birliğiyle düzenlenen SushiCo Uzak Doğu Mutfağı Dersi, 14 haftalık yoğun ve keyifli bir programın ardından başarıyla tamamlandı. Türkiye’de bir ilk niteliğindeki ders kapsamında, katılımcılar Uzak Doğu mutfağının otantik tariflerini, pişirme tekniklerini ve malzeme kullanımını uygulamalı olarak öğrendi. Programın sonunda, katılımcılara sertifikaları SushiCo Kurucu Ortağı Baran Dumanoğlu tarafından takdim edildi.
Paketli gıdalarla sağlıklı beslenmek mümkün
Günümüzün yoğun temposunda pratik ürünler, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını sürdürmek isteyenler için önemli bir çözüm sunuyor. Hayatın yoğun akışı içerisinde, Duru Pratik’le sağlıklı ve dengeli bir beslenme düzeni oluşturmak mümkün.
“GAP’taki gıda markalarının uluslararası fuar farkındalığı artırılmalı”
Jelkim Biyotechnology Yönetim Kurulu Başkanı Serhat Gerger, SİAL Paris Fuarı’na ilişkin yaptığı değerlendirmede GAP bölgesindeki gıda markalarının Avrupa’daki fuar katılımlarının zayıf kaldığına...
Cochet Patisserie & Bakery Yeşilköy'de kapılarını açtı
İstanbul’un tarihi dokusuyla ünlü Yeşilköy semtinde, tatlı severlerin uğrak noktası olmaya aday yeni bir mekân açıldı. Cochet Patisserie & Bakery, zengin ürün yelpazesi ve taptaze tatlı çeşitleriyle...


Lahmacun lüks, Adana dürüm yok oldu: Ekonomi yemek siparişlerini değiştirdi!
Ekonomide özellikle son 5 yılda yaşanan değişim, yemek siparişlerini de etkiledi. Yemek Sepeti’nin her yıl açıkladığı yemek istatistiklerindeki değişim ilgi çekti. Türk fast foodu lahmacun...
Türkiye’de et neden Avrupa’da ya da ABD'den daha pahalı?
Türkiye’de et fiyatları uzun yıllardır pahalı sınıfında bulunurken, Avrupa’da ya da ABD’de et fiyatları nasıl daha uygun olabiliyor? TÜSEDAD Başkanı Sencer Solakoğlu, yurt dışında hayvancılığın...
ABD’ye hava kargo ile balık ihracatı hız kazandı
Ege İhracatçı Birlikleri’nin Ticaret Bakanlığı desteğiyle 5 yıl önce hayata geçirdiği Turkish Tastes projesiyle birlikte, Türk gıda ürünlerinin ABD’ye ihracatı 5 yıllık dönemde 800 milyon dolardan 1,5 milyar dolar seviyesine çıktı.
CHP'li Gürer: Tavuk eti de artık lüks oldu
CHP'li Gürer, et fiyatlarında düşüş sağlanması için adım atılması gerektiğini söyledi.
VİSKİ, RAKININ PABUCUNU DAMA ATTI!
Alkolün fiyatı arttıkça tüketim türü de değişiyor!
Vatandaş yılbaşında kuruyemişi ne kadara alabilecek?
Yılbaşını evlerinde karşılamaya hazırlanan vatandaşların vazgeçilmezi kuruyemişler, her damak tadına ve bütçeye uygun paketlerde kilogramı 300 ile 700 lira arasında değişen fiyatlarda satışa sunuldu.
Pazar arabası zor doluyor: Haldeki fiyatlar tüketiciye 2 katı yansıdı!
Markete girince sebze meyve fiyatlarına şaşırmak bir yana, pazardan 1000 liranın altında çıkabilen yok. Son yıllarda İstanbul halinde sebze ve meyve fiyatlarındaki değişim TÜİK’in tüketici...
Ticari işletmelerde süt üretimi yüzde 12,4 arttı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 12,4 arttı, Ocak-Ekim döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 10,1...


Tavuk eti üretimi ekimde aylık 6,3, yıllık yüzde 11,6 arttı
Türkiye genelinde tavuk eti üretimi, ekimde geçen yılın aynı ayına göre yüzde 11,6 artarak 227 bin 675 tona, tavuk yumurtası üretimi yüzde 2,6 artışla 1 milyar 881 milyon 358 bin adede...
Türkiye’nin ilk gıda pazarlama ödülleri FOMA sahiplerini buldu!
Türkiye’nin ilk ve tek Gastronomi Pazarlama Ajansı DudeTable tarafından düzenlenen, gastronomi pazarlaması alanında yapılan başarılı projelerin değerlendirildiği ilk FOMA (Food Marketing Awards)...