Gıda

Dışarıda yemek çok daha pahalı! Gıdada kâr marjı nasıl yükseldi? Merkez Bankası’nın yayımladığı, yiyecek sektöründeki fiyatlama davranış bozukluklarını gösteren araştırmada, kâr marjı yüksek çıkan yemekler şaşırtıcı oldu. Prof. Dr. Hakan Kara ve Prof. Dr. Ensar Yılmaz da verileri yorumladı.
Dışarıda yemek çok daha pahalı! Gıdada kâr marjı nasıl yükseldi?