Gıda
Gastronominin Oscar’ı Karaman Mutfağı’na gitti!
Duru Gıda, Anadolu’nun köklü mutfak mirasını yaşatan çalışmalarıyla bir kez daha uluslararası alanda adını duyurdu. Rıza Duru’nun 10 yıllık emeğiyle hazırlanan ve Duru Bulgur Yayınları’ndan çıkan Gelenekten Aşeneye Karaman Mutfağı kitabı, dünyanın en prestijli gastronomi ödüllerinden GourmandAwards’ta Jüri Özel Ödülü’ne layık görüldü.
“İhracat sürdürülebilirliği, dijitalleşme ve yapılanmaya bağlı”
Mayısta 142,3 milyon dolar ihracat gerçekleştirdiklerini açıklayan AHBİB Başkanı Veysel Memiş, küresel ticaretin sarsıntılı döneminde pazarlama ve lojistik altyapılarının dijitalleşmesi ile tüketici trendlerine göre yapılanmanın ihracatı sürdürülebilir kılacak anahtar adımlar olduğunu söyledi.
İklim darbesine rağmen yaş meyve sebze ihracatı korundu
Akdeniz Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Ferhat Gürüz, Türkiye’nin mayıs sektörel ihracatının 283,6 milyon dolar olduğunu açıkladı. Miktar bazındaki yüzde 31’lik düşüşe rağmen değerde geçen yılın aynı dönemindeki seviyenin korunduğunu bildiren Gürüz, “Üretim, lojistik ve dış talep zorluklarının arttığı süreçte ortaya çıkan bu tablo, sektörün düşük tonajla daha yüksek katma değer yaratma gücünü ortaya koyduğunu gösteriyor” dedi.
“Tarıma özel, düşük fiyatlı enerji talep ediyoruz”
Tarımsal üretimin her adımını kapsayacak yeni bir elektrik tüketim tarifesiyle sektör paydaşları üzerindeki enerji maliyeti yükünün azaltılacağını belirten TTB Başkanı Mustafa Teke, bu durumun gıda...
Türk yaş meyve sebzesi ve bulguru, Rusya’da ‘modern efsane’ seçildi
Türkiye’nin en önemli ihracat pazarlarından Rusya’da Ticaret Bakanlığı’nın Turquality destekleri kapsamında yürütülen ‘Türk Yaş Meyve Sebze Ürünleri’ ile ‘Türk Bulguru’ tanıtım kampanyaları, ‘Modern...
‘Süt ve süt ürünleri’ gıda güvenliğinde en riskli grup
Mersin Üniversitesi’nden (MEÜ) Prof. Dr. Ayşe Şahin, Doç. Dr. Arzu Seçer ile doktora öğrencisi Gizem Aydan’ın ‘Are We Confident with Our Food: Drivers Affecting Consumer’s Food Fraud Avoidance...
Avustralya’ya zeytin ve zeytinyağı ihracatı yüzde 143 arttı
Egeli ihracatçılar 30 bin kilometre uçtular Türkiye’nin Avustralya’ya zeytin ve zeytinyağı ihracatını yüzde 143 artırdılar.
ASD Başkanı Sarıbekir: Ambalajlı gıdalarla sağlığımızı, geri dönüşümle geleceğimizi koruyalım
Bu yıl Gıda Güvenliği Haftası 2-8 Haziran tarihleri arasında ve ana teması “Plastik Kirliliğini Yenmek olan Dünya Çevre Günü de 5 Haziran’da kutlanacak. Plastik kirliliğinin sona erdirilmesine odaklanan Çevre Günü kutlamalarında, onlarca yıldır içtiğimiz sudan yediğimiz yemeğe kadar her yere sızan plastik kirliliği ile ilgili farkındalık yaratılacak.
Sütten para kazanamayınca kurban pazarlarına yöneldiler
Mersin Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Nuri Demirbaş, kentte süt satışından istediği kazancı sağlayamayan büyükbaş hayvan yetiştiricilerinin hayvanlarını Kurban Bayramı’nda satışa çıkararak sektörden çekilmeye başladığını söyledi. Demirbaş, “’23 yıldır ilk kez kurbanlık inek var’ denildiğini duydum” dedi.
Su ürünleri ve hayvansal mamuller sektörü krizde
Yüksek maliyet ve düşük kar marjı nedeniyle işletmelerin güçlükle ayakta durduğunu belirten ASHİB Başkan Yardımcısı Ali Can Yamanyılmaz, “Pek çok üretici firmamız üretimden çekiliyor, ithalata yöneliyor. Çünkü kur seviyesi, ithalatı cazip hale getiriyor. Devletimizin artık çok daha güçlü bir şekilde yanımızda olmasını istiyoruz” dedi.
Yeni teşvik sisteminde tarım ve gıda yatırımları daha güçlü desteklenebilirdi
Mersin’de tarım ve gıda sektöründe yapılacak her türlü yatırımın, teşvik sistemine göre 5’inci bölgede değerlendirilmesini, verilecek desteklerin bu kapsamda oluşmasını öneriyorduk. Beklentilerimiz de bu yöndeydi...
Tarımın Kadın Yıldızları’nın emeğiyle SuperFresh “Ege’den Hasat Bezelye”
SuperFresh’in tarımda kadın iş gücünü görünür kılmak amacıyla başlattığı öncü projesi “Tarımın Kadın Yıldızları”nın çiftçileri, sezonun ilk bezelyelerini hasat etti. Besler CMO’su Gülizar Öcal...
Interfresh Eurasia’nın Mersin’e taşınması planlanıyor
Interfresh Eurasia Meyve, Sebze, Gıda, Gıda Ürünleri, Gıda Teknolojileri Ambalaj, Tarım Teknolojileri, Depolama ve Lojistik Fuarı’nı 2026 ve takip eden yıllarda Mersin’e taşımak istediklerini...
“Gıdada dışa bağımlı olmamak için üretim desteklenmeli”
Tarsus Ticaret Borsası (TTB) Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Teke, turfanda hasatlarının da yoğun gerçekleştirildiği bölgede çiftçiyi üretimde tutup sürdürülebilirliğin sağlanabilmesi ve gıdada dışa...
AHBİB’in Kuveyt’e ihracatı yüzde 4 bin 118 oranında arttı
Nisan ayında 138,7 milyon dolarlık ihracata imza attıklarını bildiren Akdeniz Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (AHBİB) Başkanı Veysel Memiş, yılın bu döneminde...