Gıda
"Vatandaş pahalılığın hesabını esnafa soruyor"
TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, planlı tarımın fiyat artışlarını önleyebileceğini söyledi. Planlı tarımla fiyat dalgalanmalarının önüne geçerek vatandaşın bu durumda esnafla karşı karşıya gelmesinin engellenebileceğini söyleyen TESK Başkanı, sebze, meyve ve bakliyat fiyatlarının vatandaşın en çok şikâyet ettiği konular olduğunu söyledi.
Bayramda baklavanın tadı kaçtı! Asgari ücretli 5 yılda 7 kilo baklava kaybetti
Bayramların olmazsa olmazı baklava giderek yükselen fiyatıyla “nerede o eski bayramlar” dedirtiyor. 2020’den bu yana baklava fiyatları yüzde 1.394 oranında arttı. Asgari ücretli 7 kilo baklava kaybetti.
BAM, nohuttan vegan peynir üretti
Mersin Ticaret Borsası (MTB) bünyesindeki Bakliyat Araştırma Merkezi (BAM), Avrupa ülkelerinde soya benzeri ürünlerle imal edilen vegan peynire rakip olarak tamamen bitkisel nohut peyniri geliştirdi. İyileştirmelerin sürdüğü ürün yüksek bitkisel protein ve lif içeriğiyle diyet listelerine dâhil edilebilecek.
Verde Zeytinyağı, üst üste 5. kez ihracat şampiyonu
Geçen yıl gerçekleştirdiği ihracatla Türkiye’nin tarihteki en yüksek zeytinyağı ihracat miktarı ve tutarına ulaşan Verde Yağ, üst üste 5. kez sektörün ihracat şampiyonu oldu.
Ramazan’da enflasyon yükseliyor mu?
Türkiye’de son günlerine girdiğimiz ve bayrama geri sayıma başladığımız Ramazan’da özellikle gıda harcamaları artıyor. Ramazan öncesi de son yıllarda yüksek artış gösteren gıda enflasyonuna yönelik...
Yemeksepeti CEO’su Baki: Yüksek enflasyon fiyat hassasiyetini çok artırdı
Yemeksepeti CEO'su Baki, Türkiye'de enflasyonun da etkisiyle kullanıcıların daha bütçe dostu seçeneklere yöneldiğini gördüklerini söylerken, yemeklerde malzemelerin daha ekonomik mutfaklardan...
Tat Gıda’nın su geri kazanım oranı yüzde 30’a ulaştı
Verimlilik uygulamaları sayesinde su tüketiminde yüzde 20 tasarruf sağlayan Tat Gıda, su geri kazanım oranını yüzde 30 seviyelerine çıkardı. Biyolojik arıtma tesislerinin kapasitesini artıran Tat...
Büyüyen vegan beslenme pazarı yenilikçi firmalara fırsat sunuyor
Vegan beslenme pazarının katlanarak büyüdüğüne dikkat çeken Yaşar Üniversitesi İşletme Fakültesi İşletme Bölümü Dr. Öğretim Görevlisi Gizem Kurt, bu durumun yenilikçi ürün geliştirmek isteşen markalara büyük bir fırsat sunduğunu dile getirdi.
Türk mutfağı, Japonya Otsuma Kadın Üniversitesi’nde ders olarak okutulacak
ABD pazarında Türk gıda ürünlerinin ihracatını ikiye katlayan Ticaret Bakanlığı destekli Turkish Tastes isimli Turqualıty projesi Japonya’da hayat bulacak. Türk mutfağı Japonya’da Otsuma Kadın Üniversitesi’nde ders olarak okutulacak.
Kahve fiyatları rekor seviyeyi gördükten sonra yüzde 10'un üzerinde geriledi
Kahvenin libre fiyatı, uluslararası piyasalarda ocak ayında 4,30 dolar olan rekor seviyeyi gördükten sonra yüzde 10'un üzerinde değer kaybederek 3,85 dolar seviyelerine geriledi. Vadeli işlem ve emtia piyasaları uzmanı Zafer Ergezen, “Dünyanın en büyük 3. kahve üreticisi olan Kolombiya'da kahve rekoltesindeki artış, Brezilya'da beklenen yağışlar, kahve üreticilerin yüksek fiyatlardan dolayı kahve alımı için çekimser kalmasından dolayı kahve fiyatlarında kar satışlarının geldiğini söyleyebiliriz" dedi.
Dünyada gıda fiyatları yükseldi
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından bugün açıklanan yeni rapora göre, küresel gıda emtia fiyatlarının göstergesi şubat ayında şeker, süt ürünleri ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artışların etkisiyle yükseldi.
Ceremony, kadın vizyonu ile hem markalarını hem de ihracatını güçlendiriyor
Ceremony Gıda San. Tic. A.Ş. Yönetim Kurulu Üyesi Rukiye Tören, verimlilik artışı ve Turquality Marka Programı’na entegrasyon çalışmalarıyla şirketin kurumsallaşma sürecinde önemli bir seviyeye...
Siyah orak, dünya incir pazarında dengeleri değiştirecek
Kuru incirde sağlığa en yüksek faydayı sağlayan türlerin tespiti ve ekonomiye kazandırılması için yürütülen Ar-Ge projesi kapsamında analiz edilen siyah orak çeşidi kara incirin kansere karşı...
Ramazan’ın tadı güllaç enflasyonu aştı!
Ramazan ayına özel tatlardan olan güllaç, 2019 yılındaki tarifine bakarak yapıldığında maliyetindeki artış; enflasyonun çok üstünde oluyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan 1,3 milyonu aşkın gıda denetimi!
Tarım ve Orman Bakanlığı ekiplerince, 2024 yılında gıda işletmelerine yönelik 1 milyon 329 bin 758 denetim yapıldı.