Ev yapımı kuşbaşılı pideyle ailenize unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatın! İşte kuşbaşılı pide tarifi

Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden kuşbaşılı pide, özellikle hafta sonu sofralarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Restoranlarda yediğimiz o eşsiz lezzeti evde de yakalamak artık çok kolay. Peki, kuşbaşılı pide nasıl yapılır? İşte adım adım kuşbaşılı pide tarifi ve püf noktaları…

KUŞBAŞILI PİDE TARİFİ

MALZEMELER

HAMURU İÇİN:

3 su bardağı un

1 su bardağı ılık su

1 paket instant maya (veya yarım paket yaş maya)

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 | 14

İÇ HARCI İÇİN:

300 gram kuşbaşı doğranmış dana eti

1 adet orta boy yemekli doğranmış soğan

2 adet doğranmış sivri biber

1 adet küp küp doğranmış domates

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarım çay kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı karabiber

Tuz

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 | 14

ÜZERİ İÇİN:

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

3 | 14

KUŞBAŞILI PİDE NASIL YAPILIR?

Hamur için; unu derin bir kaseye alın. Ortasını havuz gibi açın. Ilık suyu, mayayı ve şekeri havuzun ortasına ekleyin. Birkaç dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin. Ardından sıvı yağı ve tuzu ekleyin.

4 | 14