Ramazan'ın olmazsa olmazı güllaç nasıl yapılır? İşte, ustasından püf noktalarıyla güllaç tarifi
Ramazan ayının olmazsa olmaz tatlılarından güllaç, iftar sonrası hem hafifliği hem de lezzetiyle sevilen bir lezzet. Peki, güllaç nasıl yapılır? Güllaç yapmanın püf noktaları nelerdir? İşte, ustasından güllaç tarifi ve püf noktaları...
GÜLLAÇ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
3 litre süt
12 adet güllaç yaprağı
3 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
2 su bardağı ceviz içi
ÜZERİ İÇİN:
Çilek
Nar taneleri
Nane yaprağı
Toz Antep fıstığı
İnce çekilmiş ceviz içi
GÜLLAÇ NASIL YAPILIR?
Güllaç için süt derin bir tencereye alınır ve toz şeker üzerine ilave edilir.
1 paket vanilin de sütün içerisine eklendikten sonra orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırılır. Süt, eli hafif yakacak sıcaklığa geldiğinde ocaktan alınır.