Böreklerin şahı, onun üstüne yok: 30 yıllık şeften enfes su böreği tarifi!
Osmanlı mutfağının meşhur hamur işlerinden su böreği, günümüzde de yediden yetmişe herkesin severek tükettiği bir börek çeşididir. Su böreği, hamuru suda bekletildiği için bu adı almıştır. Peki, su böreği nasıl yapılır? Su böreğinin püf noktaları nelerdir? İşte, ustasından su böreği tarifi ve püf noktaları...
SU BÖREĞİ TARİFİ
SU BÖREĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
3,5 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
6 adet yumurta
45 YILLIK KÖYLÜ KADININ MEYHANE PİLAVI PÜF NOKTASI (TIKLA OKU)
SU BÖREĞİNİ HAŞLAMAK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
1,5 litre sıcak su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
45 YILLIK KÖYLÜ KADININ MEYHANE PİLAVI PÜF NOKTASI (TIKLA OKU)
SU BÖREĞİNİN ARA KATLARI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Yarım çay bardağı sıvı yağ
125 gram tereyağı
45 YILLIK KÖYLÜ KADININ MEYHANE PİLAVI PÜF NOKTASI (TIKLA OKU)
SU BÖREĞİNİN İÇ HARCI İÇİN GEREKLİ MALZEME
600-650 gram beyaz peynir
45 YILLIK KÖYLÜ KADININ MEYHANE PİLAVI PÜF NOKTASI (TIKLA OKU)