Zeytinyağı, Türkiye’nin en stratejik tarımsal ürünlerinden biri olarak hem iç tüketimde hem de ihracatta önemli bir yere sahiptir. Marmara, Ege ve Akdeniz bölgelerinde yoğunlaşan zeytinyağı üretimi, ülkeyi dünya sıralamasında öne çıkarırken; yüksek polifenol değerleri, coğrafi işaretli çeşitleri ve artan organik üretim kapasitesiyle sektöre katma değer sağlamaktadır.
Zeytinyağı yalnızca gastronomi ve sağlıklı beslenme alanında değil; aynı zamanda ihracat gelirleri, döviz kazandırıcı faaliyetler ve kırsal kalkınma politikaları açısından da dikkatle takip edilmektedir. Küresel talebin yükselişi, iklim değişikliği kaynaklı rekolte dalgalanmaları, zeytinyağı fiyatları ve uluslararası ticaret düzenlemeleri, sektördeki gelişmeleri doğrudan etkilemektedir. Bu sayfada, zeytinyağı üretiminden tedarik zincirine, fiyat trendlerinden ihracat rakamlarına, mevzuat düzenlemelerinden markalaşma çalışmalarına kadar sektörle ilgili tüm güncel haberleri ve analizleri takip edebilirsiniz.
