Adana’nın tüm renkleri dijital dünyada

İsmi hâlâ değişmeden kullanılan en eski kentlerden biri Adana… 3 bin 700 yıla yakın bir zamandır, aynı adı taşıyor. Camileri, kiliseleri, antik kentleri, Taşköprü’sü, müzeleri, Büyük Saat Kulesi, Varda Köprüsü, kaleleri, konakları, yaylaları, çarşıları, kelebekleriyle; Karataş ve Yumurtalık sahilleri ve deniz ürünleriyle Adana, yılın her mevsiminde güzellikler vaat eden bir şehir olarak öne çıkıyor… Kebapları, sıkması, karakuş tatlısı, şalgam suyu, aşlaması ve yüzlerce çeşit yemeği ile de bir lezzet şöleni vaat ediyor…

Adana’daki bu lezzet şöleni, son dört yıldır, Adana Valiliği’nin himayesinde uluslararası bir festivalle kutlanıyor… Bu sene 4. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, 9 -11 Ekim tarihleri arasında (bugünden başlayarak) “İlham Veren Tüm Renkleriyle Adana” temasıyla gerçekleştirilecek. Pandemi önlemleri doğrultusunda fiziksel bir buluşma olmadan organize edilecek olan festival, Adana’nın geleneksel mutfak zenginliklerini yansıtan mutfak atölyeleri, gastro şovlar, söyleşiler ve panelleri kapsayacak. Hedef, şehrin tüm renklerini dijital dünyada geniş kitlelerle buluşturabilmek.

Festival kapsamında Sahrap Soysal, Ebru Baybara Demir, Cüneyt Asan, Hazer Amani, Eyüp Kemal Sevinç ve Yunus Emre Akkor gibi şeflerin Adana mutfağını vurgulayan şovları ve söyleşileri yer alacak. Ayrıca, yerel ustalardan şehrin mutfak zenginliğini yansıtan mutfak atölyeleri ve şovları ile kentin önde gelen lezzet markalarının hikâyeleri programda yer alan etkinlikler arasında.

Festival, 9 Ekim’de (bugün) Adana Valisi Süleyman Elban, Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, şehir protokolü ve konuklar tarafından mangal ateşinin yakılmasıyla başlayacak. Adana’nın zengin mutfak kültürü ile bir lezzet kenti olarak markalaştığının altını çizen Adana Valisi Süleyman Elban, Lezzet Festivali ile ilgili şunları söylüyor:

“Ülkemiz ve tüm dünya pandemi nedeniyle farklı bir sürece girdi. Bu yeni dönemde maksimum seviyede izolasyon ve hijyen önlemleri bizim de gündemimizde. Sosyal mesafeye dikkat edilerek gerçekleştirilecek festivalimiz, Adana’nın yerel gastronomik değerlerini tüm dünyaya tanıtacak. Festival kapsamında birçok ünlü şefi kentimizde ağırlayarak farklı etkinliklere ev sahipliği yapacağız. Pandemi önlemleri sebebiyle halkımız etkinlik alanlarında bulunamayacağından, bu sene festivalimizin coşkusunu dijitale taşıyacağız. 4. Uluslararası Adana Lezzet Festivali’ne katılacak şeflerimize, kanaat önderlerine, sivil toplum kuruluşlarına, gazetecilere, dijital mecra temsilcilerine, Adana Büyükşehir Belediye Başkanımıza ve İlçe Belediye Başkanlarımıza, bize destek veren diğer tüm kurum ve kuruluşlara gönülden teşekkür ediyorum.”

Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar ise festivale ilişkin şöyle diyor:

"Uluslararası Adana Lezzet Festivali, Adana’nın zengin mutfak kültürü hakkında geniş bir farkındalık yaratma anlamında çok önemli bir işlev görüyor. Bu sene halkımızla festival alanında buluşamasak da dijital dünyanın imkanlarını kullanarak bu önemli etkinliğin sürdürülebilirliğini sağlamış olacağız. Adana Valiliğinin himayesinde gerçekleşecek Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nin ilimizin tanıtımına büyük katkılar sağlayacağına inanıyorum. Festivalimizde emeği geçen herkese teşekkür ediyorum."

Tarihte, edebiyatta, sinemada, turizmde yani hemen her alanda iddialı olan Adana’nın bu dijital sınavını da başarıyla aşacağına inanıyorum…