Sürdürülebilir Ekonomi

“Mesele artık gıdada sürdürülebilirlik değil, dayanıklılık” BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından sürdürülebilir gıda sistemleri ve yerel üretime katkılarından dolayı ‘Dünya Gıda Kahramanı’ seçilen Şef Ebru Baybara Demir, “Hikâyem artık gıdada dayanıklılığı anlatmak” diyor.
“Mesele artık gıdada sürdürülebilirlik değil, dayanıklılık”